11 – Guia Alimentar para a População Brasileira – segunda edição


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Create Date 31/12/2017
Last Updated 05/12/2018
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Tendo por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, o guia é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores.

SUMÁRIO
Apresentação
Preâmbulo
Introdução
Capítulo 1 . Princípios
Capítulo 2 . A escolha dos alimentos
Capítulo 3 . Dos alimentos à refeição
Capítulo 4 . O ato de comer e a comensalidade
Capítulo 5 . A compreensão e a superação de obstáculos
Dez passos para uma alimentação adequada e saudável
Para saber mais
Anexo A – Processo de elaboração da nova